Изначально компания занималась пошивом мужской одежды. Влияние бренда прослеживается в стиле актрисы Марлен Дитрих, которая была замечена не раз в брючном костюме. В 1924 году происходит знаменательное событие для компании – выходит в свет первый аромат Knize Ten. Этот парфюм один из долгожителей – его можно купить и оценить даже сейчас.
В 1925 году в столице Франции выходит первая мужская линия средств по уходу за кожей и волосами. Книзе выпускает мыло, масло для волос, крем для бритья, лосьон после бритья, туалетную воду. После успеха, произведенного выпуском первой линии для мужчин, Книзе выпускает несколько парфюмов как для мужчин, так и для женщин. Книзе по праву можно считать образцом классики и стиля.